很遗憾，我没有找到关于矿用正反转启动柜的具体操作界面与人机交互的详细信息。这些信息可能因不同的制造商和型号而有所不同。一般来说，矿用正反转启动柜的操作界面应该设计得直观易用，以方便操作人员进行操作。
人机交互方面，矿用正反转启动柜可能会采用触摸屏、按键、指示灯等交互方式，以实现操作人员与设备的有效沟通。例如，操作人员可以通过触摸屏或按键输入控制指令，设备则通过指示灯或显示屏反馈运行状态和故障信息。
如果您需要了解具体的矿用正反转启动柜的操作界面与人机交互信息，建议您查阅相关设备的用户手册或联系制造商获取更详细的信息。
